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今天用霓虹粉做的土司
用山型土司的配方
做一條五峰白土司以及一條葡萄乾土司
因為晟哥哥不喜歡白土司的關係所以做葡萄土司給他們吃!!
也順便銷耗掉之前去好是多買的一大包葡萄乾(這次我有記得把葡萄乾泡一下藍姆酒)
這次有加LV1酵種50公克
霓虹粉打起來的麵團"很軟"

最後發酵100分鐘

這次用180/210度烤40分鐘
葡萄乾土司矮矮的.....??

放涼切開後還不錯吃!!
小CO先生說我做的土司不像外面賣的土司
他說我的土司很有"彈性"
不知是褒還是貶
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