今天去菜市場買豬腳

看到豬版油

買了一些回來炸一下豬油試試

其實不難耶

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冷鍋下豬油

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加上油網比較安全

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中小火

五分鐘過後

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8分鐘

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我趕快撈起豬油扎

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待油稍冷...倒入這個有嘴玻璃杯

再用濾網濾乾淨

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其實前後炸約十分鐘

應該是我剛開始火開太大了

下次慢慢改進

 

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