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昨天有點悶
~所幸就去打了個麵團.....
做的是王傳仁師傅的"天然.無添加物的手作麵包"一書裡的"山形白麵包"
打了個好大的麵糰~發酵中...這次基礎發酵120分鐘耶!!
發酵完畢分割成每個250公克麵糰.總共7個
分割發酵後我就出門去接哥哥放學了!!
第一次桿捲
好肥的一捲~
入土司盒進行最後發酵這一次60分鐘
烤好待涼
雖然有點醜但還不錯吃~
這是昨天買的沙鍋
今天一早就派上用場~用了它熬粥給正在腸胃炎的晟哥哥吃
晟哥哥清晨四點就起來吐
早上起床直說肚子痛
我想....又中了!!
待在家好好修養吧~我的寶貝哥
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