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- Jun 26 Wed 2013 14:47
烘焙道具整理2013/06
- Nov 16 Wed 2011 21:20
白神山酵母第二試...用麵包機做的白土司
這幾天...大人小孩都感冒了~~碩弟弟不舒服中.....在家休息!
今天用了白神酵母
- Nov 11 Fri 2011 15:57
再作一次草莓蛋糕
今天除了作貝果外....還做了草莓蛋糕....想說送給阿娘跟阿爹吃吃
因為上一次...鮮奶油打的很失敗.....所以....稍微研究了一下......看今天打的如何~~
- Nov 11 Fri 2011 14:59
用麵包機SD-BM152作的蜂蜜亞麻仁籽貝果
這是作給阿娘看的步驟圖....因為我家阿娘想學貝果~~
我做的貝果...阿娘很捧場.....會全都吃光光~~
- Nov 10 Thu 2011 08:11
日本白神酵母+我的酵母們
看著看著...會突然想去買來做做看http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18358822
然後...不太會用時~~可以看這幾篇文章的介紹
http://melissakai.pixnet.net/blog/search/%E7%99%BD%E7%A5%9E%E5%B1%B1%E9%85%B5%E6%AF%8D/1
- Nov 08 Tue 2011 20:13
草莓蛋糕和北海道牛奶土司
今天是星期二...昨天答應哥哥做蛋糕給他吃
配方是"周老師的輕蛋糕"這本書裡的P47分蛋蛋糕(就是所謂的戚風蛋糕啦...只是沒有加塔塔粉也沒有加泡打粉)....這是本好書ㄚ
- Nov 06 Sun 2011 23:07
用 Panasonic SD-BM152 麵包機做奶油捲
買了這台麵包機已經一年多了~~
一直都是做土司...從來沒有試過其它的功能!!真是可惜了這台~~
- Nov 03 Thu 2011 11:43
Brioche Dough 皮立歐許(布里歐)麵團....這個很好吃ㄚ
先是看到網路有人做這種吐司
然後.....再找一找我的烘焙書....就開始作囉
- Oct 31 Mon 2011 19:05
亞麻仁籽貝果+水滴巧顆粒貝果...註攪拌時間
今天做的是貝果...想說送給阿娘吃吃~~好久沒有做貝果給她老人家吃了~~
麵糰配方.....西川功晃著的風味麵包教科書
- Oct 30 Sun 2011 20:40
日本自由が丘WING的木製麵包架+麵包刀和好吃的鬆餅粉
買物...小小買
- Oct 18 Tue 2011 15:07
跟著優雅主婦作快速麵包
從沒做過不用加酵母粉的麵包....看到優雅主婦作的麵包....想來試試
優雅主婦在這兒http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18958440 ~她很會煮~
- Oct 12 Wed 2011 17:57
用 Panasonic SD-BM152 麵包機做的巧克力土司
前天用麵包機做的土司....碩弟弟超愛吃的~~
- Oct 12 Wed 2011 17:36
跟著優雅主婦作奶油甜心
很喜歡看烘焙的部落格....這次跟著高手做一下~~作者在這兒
http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18954776
- Oct 08 Sat 2011 19:44
媽媽蛋糕
今天下午...跟晟哥哥一起做的蛋糕
食譜來自'巧克力聖經'裡的第51頁.....名稱就是"媽媽蛋糕"....後來我沒放咖啡粉~~
- Sep 20 Tue 2011 19:54
波士頓派+戚風蛋糕....很久沒做蛋糕了
這是今天下午做的波士頓派
- Sep 16 Fri 2011 10:55
北海道鮮奶土司+乳酪麵包(含烤溫)
很久沒有做土司了.....有人說想吃才做的.....都快忘了怎麼做了!!
打了兩個大麵糰....我將配方的比例*2...........總共打兩次
- Mar 30 Wed 2011 09:56
又是北海道牛奶吐司
........我又做了北海道牛奶吐司~
其實我喜歡的是單純的英式吐司...but....but....沒人捧場~so......我已經很久沒有作山型吐司了
- Feb 21 Mon 2011 15:21
烘焙課Part 1 吳克己老師教的乳酪麵包...試做
這是用統一新出的'麥典QQ粉'做的麵包(吸水率很高耶....)
基礎發酵後....我偷偷加了50公克LV1酵種......
