寶妮和她的兩個小寶貝

今天逛了一下2013高雄巨蛋的食品展

逛阿逛......剛好看到製麵機廠商在展出

靠櫃主要是想問老闆 

如何清潔製麵機

若切麵時麵糰比較濕(即水分比較高)比較容易有碎麵卡在製麵機裡面 

所以說...製麵時.....適當的手粉很重要

小co先生詢問可否拆開製麵機清潔

老闆也很有耐心的回答我們如何簡易拆開清潔

不過千萬不要亂拆以免裝不回去

老闆說可以直接用郵局便利箱寄回公司

他們會幫忙清潔後再寄回我們手上

真的是服務很好的一家公司

我們也在現場看了一下製麵技巧....

三色麵糰

切厚一點...三色饅頭

切薄一點....拿去炸之後.....做成彎彎的食物容器

雞蛋麵...雞蛋麵不用加水⋯我看示範是一杯中筋麵粉加一顆蛋

 0段是代替手揉的功能

所以可以一直重覆折和壓......難怪我們做出來的麵好Q好Q  

1～9段就不可以折囉⋯直接照順序一段一段壓麵糰  我以前都不知道耶.....還好機器很勇

壓麵糰之前若感覺麵團有些涼（如製麵機這般涼就是水份太多囉）就要撒一些手粉再壓麵

手粉...手粉很重要喔  

老闆說製麵完成後直接用一張衛生紙捲過去即可輕鬆清潔

機器摔一下...抖掉麵粉

接下來逛一下食品展

哥哥看到好大的龍蝦跟帝王蟹...都是活的耶

帝王蟹一支要價伍~六千元.....真的好大一隻ㄚ

戰利品...超級好用矽膠墊+矽膠模

老菜脯+有機黃黑豆....

玻璃量杯...150元而已耶  

買了龍蝦回來給兩兄弟吃..600

用鹽水煮15分鐘

哇....

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