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最近的烘焙魂回來啦....哈哈哈

紀錄一下

天使蛋糕....配方:周老師

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做天使蛋糕剩下的蛋黃...我拿來做卡士達醬

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最近買了這個

想說有空玩親子烘焙的時候可以讓孩子們自己擠鮮奶油^^

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前鎮子去橋頭糖廠玩

逛老街的時候買的槓子頭

老闆說他只有假日才來擺攤喔

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檸檬糖霜蛋糕

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這一個烤太黑了@@....這個做給老姐吃

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還做了老媽跟小兒子愛吃的貝果

這次是用法國粉跟旺來興低筋粉

奶油是總統牌無鹽奶油

終溫有點高><.....還好最後有救回來~~24.gif  

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剛好晚餐是紅酒燉牛肉.....配貝果將將好wan05.gif  

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巧克力戚風蛋糕.....我個人私心很喜歡這個蛋糕on12.gif  

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烘王烤箱...烤溫150度.....烤45分鐘....後來20幾分鐘我把上火降到125度

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真的好吃啊

除了可可粉外....還用了35公克的苦甜巧克力!!

所以吃起來不死甜^_^

戚風口感濕潤綿密~很適合當下午茶點心喔！

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    寶妮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()