今天去菜市場買豬腳
看到豬版油
買了一些回來炸一下豬油試試
其實不難耶
冷鍋下豬油
加上油網比較安全
中小火
五分鐘過後
８分鐘
我趕快撈起豬油扎
待油稍冷．．．倒入這個有嘴玻璃杯
再用濾網濾乾淨
其實前後炸約十分鐘
應該是我剛開始火開太大了
下次慢慢改進
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- 3月 11 週三 201518:58
炸豬油初體驗
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